花生，营养价值丰富，可炸可煮，拌菜生吃均可。现代人在原有吃法的基础上充分发挥自己的聪明才智，想出了各种吃法，光烘焙的花生就有好多种，蒜香、五香、干炒、椒盐、麻辣等等，另外也常被用在各种点心的加工制作工艺中，还可以做花生酱、花生酥糖等等，花生渐渐成为老百姓餐前、餐中和餐后常吃的食物之一。

    我的老家地处平原区，主要种植粮食类作物，加上从小到大我在老家住的时间不多，少有接触种花生的过程，而许还山写的散文《落花生》就是我对种花生的最早印象。
    结婚了，老公老家在石家庄西北部，地跨平原丘陵山区地貌，很多人家都会利用小块地种些花生或红薯，因此我也有了机会接触花生的生长过程。今年中秋回去正好嫂子刚收了花生，我就自告奋勇说帮着摘花生，嫂子很开心的应了，转身就去地里接着刨花生。我就坐着小马扎背对着太阳摘了一下午，看着身后渐渐多起来的花生堆，心里暗自窃喜，原来这就是收获的幸福心情啊！

     接近黄昏，大哥嫂子拉着整整一车花生回来，顾不得喝口水休息，他们俩立马穿上耐脏的工装，带上帽子支起个桶开始干活。我好奇地停下手里的活，站在旁边认真地看着，还时不时问着嫂子问题。经嫂子讲，我知道了原来老百姓不是摘花生而是摔花生。
     摔花生的工具是一个将油桶切割后形成的容器，一边高一边低，嫂子和大哥坐在低的一面，手握住花生秸秆中间位置，用巧力将花生摔在油桶边上，几下之后花生基本都落在桶里，偶尔有遗漏下来的果子顺手摘下来，整个花生秸秆就干净了。没几分钟整个桶就被饱满的花生盛满，大哥一把拽住桶边上的耳朵将花生倒在院子的空地上，等着晒干收了。对比了大哥嫂子十分钟干的活，比我一个下午的劳动成果都多好多，我都有些不好意思，但更为劳动人民的聪明和智慧而感慨。
    锄禾日当午，汗滴禾下土，此时此刻我更深切的感受到农民的不易，老百姓们面朝黄土背朝天，紧抓时节赶种抢收，真的特别不容易，如果一旦遇上自然灾害，老百姓收成可能减好几成，所以我们更应该珍惜粮食，带孩子去深入了解粒粒皆辛苦的重要意义。

     感恩遇见，珍惜所有。(鹿泉站 邵英然)